القنـــاص



 
   
 
 
 


شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
القناص
شخصية هامة
شخصية هامة
المتميز دائما
ذكر
عدد الرسائل : 362


نقاط : 8413

عيد ميلاد سلطة المعكرونة بالفلفل

في الأربعاء فبراير 01, 2012 11:56 am
سلطة المعكرونة بالفلفل


المقادير
1 ثمرة فلفل احمر
1 ثمرة فلفل اصفر
300 جرام مكرونة قواقع
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ريحان اخضر
1 فص ثوم مفرى
ملح وفلفل


لطريقة
تسخن الشواية ويوضع الفلفل كاملا على الشواية مع التقليب المستمر او يمكن شى الفلفل فى فرن مرتفع الحرارة.
يوضع الفلفل فى كيس نايلون ويحكم غلقه لمدة 10 دقائق.
ثم يفتح الكيس وتزال القشرة من فوق الفلفل بسهولة بالغة.
يقطع الفلفل قطع صغيرة وفى تلك الاثناء تسلق المكرونة وتصفى وتشطف.
يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون واوراق الريحان والثوم مع التقليب الجيد.
ثم يضاف الخليط الى المكرونة المسلوقة وتقلب وتترك قليلا حتى تتشرب من التتبيل.
عندما يبرد الفلفل المشوى تماما يضاف الى المكرونة ويعاد تتبيل المكرونة بالملح والفلفل وتقدم.









سبحان الله والحمد لله والله أكبر alkanas.ahlamontada.com
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى